猪肉罐头炒米粉（厦门风味）

作者： 吃饿货

古龙猪肉罐头是我从小到大的回忆之一，充满着厦门味道。家里每次炒米粉，炖火锅必不可少的就是猪肉罐头。加入罐头的炒米粉香味更浓，一直是厦门人家家庭聚会餐桌上主食的不二之选。

用料

• 葱 一根
• 酱油 适量
• 米粉 依人数而定
• 猪肉罐头 适量
• 卷心菜 适量
• 燕饺 适量
• 食盐 适量
• 味精 适量
• 食用油 适量
• 配菜没有固定要求，什么都能加～

猪肉罐头炒米粉（厦门风味）的做法步骤

步骤 1

燕饺，卷心菜，葱沫切好备用（配菜不做要求，家里有什么吃不完的菜都可以用）

步骤 2

葱沫爆香

步骤 3

下锅将配菜炒至五分熟，起锅

步骤 4

锅里加水没过米粉(一次不要加太多，可等水差不多干了，再加第二次)用筷子搅拌使米粉软化至八分熟

步骤 5

加入适量猪肉罐头（我做的两人份，用了差不多三分之一）

步骤 6

倒入之前的炒好的配菜，加入适量酱油，盐，味精

步骤 7

美味的厦门特色炒米粉就出锅啦

菜谱创建时间：2019-02-09 18:09:45