西红柿蔬菜汤

作者： 自在飞花-2

孩子不爱吃蔬菜，医生叮嘱需要膳食纤维帮助消化。蔬菜汤，孩子非常喜欢😘 大家也试试吧，简单容易！

用料

• 西红柿 个
• 洋葱 个
• 黑胡椒 勺
• 土豆 个
• 盐 克
• 胡萝卜
• 芹菜
• 利马豆或者鹰嘴豆
• 西红柿汁
• 西红柿罐头
• 黑胡椒粉

西红柿蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

大蒜子切碎、洋葱、芹菜、胡萝卜、土豆切丁。鹰嘴豆用水煮开后再煮2-3分钟，关火焖1个半小时。

步骤 2

利马豆需要提前一晚上泡发，大火开后小火再煮1小时。没有利马豆用鹰嘴豆代替。

步骤 3

橄榄油烧热，放入蒜末炒香，放入洋葱炒香，然后放入芹菜丁、胡萝卜丁、土豆丁、Fire-Roasted 西红柿罐头，鹰嘴豆或利马豆，炒香，放盐、黑胡椒粉，然后倒入高汤，或者清水，加入西红柿juice,大火后小火煮至土豆熟透。很香的汤，适合不爱吃蔬菜的孩子。配蒜香面包、烤鸡！美好的生活！

菜谱创建时间：2019-02-09 11:14:11