蛋挞般的布丁

作者： 大壮妈妈12

淡奶油打开一时用不完，突发奇想用来试试做布丁，因为蛋挞液里面就有淡奶油（我一般都选铁塔淡奶油，口感香而不感觉到腻），所以应该是没有问题的，就这样边想边做了。

用料

• 纯牛奶 100克
• 鸡蛋 4个（50克大小一个的就可以，不需要太大的）
• 淡奶油 250克（铁塔）
• 白砂糖 30克

蛋挞般的布丁的做法步骤

步骤 1

将所有原材料全部放在容器里面，混合后用手动打蛋器将其原料搅拌均匀（如上图所示）。

步骤 2

用筛网将混合均匀后的液体进行过筛（过筛一次就可以的），我用的筛网是20目的（网眼比较细，过一次筛已经可以了）。

步骤 3

上图是已经过筛好的液体，现在就可以将其倒入模具里了。

步骤 4

有陶瓷的模具最好（刚好家里有两个），其它的可以用纸杯蛋糕的小纸杯（由于小纸杯太软，所以要在纸杯下面垫上硅胶模具才行，不然的话会塌掉的），倒的时候不要太满了，大概七分到八分满就可以。

步骤 5

烤箱预热180度，放入烤箱烤25分钟（烤的时候最好观察一下上色程度，因为不同牌子的烤箱温度会有所差异）这时可以出炉了。

菜谱创建时间：2019-02-08 21:49:59