蛋挞蛋挞

作者： 托托班

用料

• 牛奶 60克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 奶油 30克（奶油炼乳二选一即可）
• 炼乳 20克（奶油炼乳二选一即可）
• 成品蛋挞皮 6只

蛋挞蛋挞的做法步骤

步骤 1

烤箱180度预热10分钟

步骤 2

将牛奶和白糖彻底混合，我用了世面很常见的牛奶，个人觉得比起特别贵的牛奶做出来味道差异并不大

步骤 3

待牛奶和砂糖彻底融化在放入鸡蛋，切记切记！然后用打蛋器将鸡蛋有牛奶打匀

步骤 4

放入淡奶油、炼乳或者奶粉哪个都可以，搅拌均匀后用滤网过滤一遍

步骤 5

将蛋挞皮放在烤盘中，下面铺一张锡纸防止蛋液溢出，倒入蛋液，八九分就可以，如果想放水果的蛋液倒入67分

步骤 6

烤箱180度预热10分钟.放入中层，我用的是蒸烤一体，选择后部热风，或者选择顶部烤也可以，180度20或25分钟（根据个人烤箱设定）

菜谱创建时间：2019-02-06 16:41:52