快手焖锅

作者： 清秋照满楼

食材就是有什么放什么，喜欢什么就多放，超随意的😂

用料

• 🍱可选食材： （吃多少放多少）
• 白菜 小半颗
• 土豆 1个
• 山药 1根
• 胡萝卜 1根
• 银耳 1朵
• 金针菇 半颗
• 地瓜 2个（小的）
• 火锅丸子 适量
• 火腿肠 适量
• 葱姜蒜 适量
• 香菜碎 适量
• 冻豆腐 一块
• 韩国年糕 适量
• 🥨酱汁：
• 耗油 一大勺
• 番茄酱 两大勺
• 甜面酱 三大勺
• 白醋 一中勺
• 白糖 一中勺
• 蜂蜜/水怡 一大勺
• 麻辣火锅底料 一小块

快手焖锅的做法步骤

步骤 1

土豆山药胡萝卜地瓜削皮，切成滚刀块

步骤 2

白菜洗干净，切小段，白菜梗如果特别厚可以从中间片开，更入味

步骤 3

银耳提前泡软，冻豆腐切小块（银耳我省了😂）豆腐不用解冻

步骤 4

金针菇洗干净，微波高火叮两分钟变软出水

步骤 5

丸子拿出来解冻

步骤 6

葱姜蒜备好

步骤 7

酱汁调好

步骤 8

热油下葱姜蒜，煸炒出香味

步骤 9

放土豆山药地瓜胡萝卜煸炒两分钟

步骤 10

下白菜煸炒两分钟

步骤 11

倒入酱汁，煸炒一分钟

步骤 12

倒一大碗水进去，大火煮开，转中火，然后倒入冻豆腐和银耳

步骤 13

煮到10分钟左右尝咸淡放盐

步骤 14

煮到15分钟放入丸子和火腿肉，我的丸子提前解冻了，如果是冷冻的丸子需要提早一点放

步骤 15

煮到17分钟放韩国年糕和金针菇，大火收汁

步骤 16

煮到20分钟，汤汁浓稠就可以关火了

步骤 17

撒上香菜碎和白芝麻就可以吃了

菜谱创建时间：2019-02-05 09:24:40