小美版快手糖醋排骨

作者： 呼噜大猫

微信：janeyoung_23，请注明来自下厨房 公众号：呼噜大猫的小厨房 小红书：629677729

用料

• 排骨 500克
• 姜片 5片或10克
• 料酒 30克
• 陈醋 45克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 冰糖 35克

小美版快手糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

先来洗排骨，将排骨放入网篮，网篮放入主锅，加水末过排骨

步骤 2

设置（5分钟/50度/速度5）进行冲洗

步骤 3

洗好都是泡沫，清水冲洗下

步骤 4

洗好的肉无血丝，很嫩

步骤 5

加入所有配料，盖主锅盖和量杯盖，设置（25分钟/Vamora/反转小勺），如果喜欢收汁的，提前5分钟看下汁水，如果汁水多可以移走量杯盖，会快速收汁。同时也可以上面同时蒸其他菜，但是如果同时蒸菜，糖醋排骨收汁会比较慢，汁水会比较多。

步骤 6

煮好的排骨可以颠下锅，设置（4秒/反转速度2）

步骤 7

颠完锅汁水会裹上去，因为我上面同时蒸了菜，所以汁水比较多

步骤 8

这个是提前5分钟拿走销量杯盖收汁的效果

小美版快手糖醋排骨的小贴士

微信：janeyoung_23，请注明来自下厨房 公众号：呼噜大猫的小厨房 小红书：629677729

菜谱创建时间：2019-02-04 19:17:04