除夕前夜必做—蛋饺

作者： 我是卡卡卡卡

每年除夕前夜必做的就是蛋饺。这是老爹教会我后，我就开始接力做了～说是蛋饺看起来像元宝，所以每年团年饭都会有它～

用料

• 鸡蛋 5个（看你做多少了）
• 盐 少许
• 油 少许
• 肉馅 适量
• 肥肉 两三小块

除夕前夜必做—蛋饺的做法步骤

步骤 1

材料准备：鸡蛋打蛋液，放少许油、盐；肉馅放少许盐；肥肉切小块备用

步骤 2

勺子在火上烧热

步骤 3

肥肉在勺子上滑动（为了让蛋液不粘）

步骤 4

蛋液一勺放勺里，快速转动使得蛋皮成圆

步骤 5

放一小块肉偏较为边缘处，待蛋皮基本成形

步骤 6

另一半盖过来，用筷子将边缘按紧

步骤 7

搞定！做好后可上锅蒸熟，后面可以烧汤用或是烧菜做配菜～

菜谱创建时间：2019-02-03 23:26:38