琥珀花生

作者： 野浪山人

过年整点板砖下酒

用料

• 花生米1500 克
• 白糖500 克

琥珀花生的做法步骤

步骤 1

备锅，放一碗水（250克）放花生，放糖，炒干。

步骤 2

炒干成上图捞起放凉

步骤 3

放凉后，锅里加少量油（150克）中火炒变色，成上图（很黏感觉）起锅用筷子搅拌散，不搅拌会黏一块。（喝酒时候就整一小蝶）

琥珀花生的小贴士

二道炒糖时候注意火候，别炒过头，看到锅里有糖水，花生变色，就差不多了。

菜谱创建时间：2019-02-03 16:35:24