下酒菜-牙签牛肉

作者： sfjy

自己做的牙签牛肉，干净卫生，用料实在，过年做上一盆，还可以当零食吃。

用料

• 油 500g
• 盐、鸡精、蚝油、生粉 酌量
• 生抽 勺
• 牛肉 1000g
• 辣椒粉 100g
• 花椒粉 10g
• 芝麻 适量

下酒菜-牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用盐、鸡精、料酒、蚝油、生粉、酱油腌制20分钟，用牙签穿好。牙签用开水煮3分钟。

步骤 2

锅底座油，把牙签牛肉放进去炸制

步骤 3

炸至焦香

步骤 4

锅底留底油，下辣椒粉花椒粉盐鸡精酱油炒香，加入炸制好的牙签牛肉和熟芝麻拌匀。

步骤 5

成品。

下酒菜-牙签牛肉的小贴士

这是最简单的牙签牛肉，没有用到大蒜姜和葱花，因为过年吃的东西太多，加了这些之后牛肉不好放太久，所以我就没加了。

菜谱创建时间：2019-02-02 22:39:05