卤小肚配重庆小面

作者： 林佩儿

家里前一天吃不完的剩菜，遇到第二天我起床太晚，就会做剩菜配面，当然，剩菜还得好吃，不然也没意思了。特别说一下，我的辣椒油，标配。

用料

• 面条 份
• 辣椒油 勺
• 酱油 勺
• 葱花 克
• 大蒜
• 花椒
• 生抽
• 青菜

卤小肚配重庆小面的做法步骤

步骤 1

打个面佐料。辣椒油超级香，这是我的拿手佐料，过年过节还会做一盆，分成几包送人。右边玻璃碗里，绿色的是蔬菜精，跟鸡精差不多，黑乎乎的是花椒面，配了葱花和蒜。

步骤 2

加入辣椒油是这个样子。

步骤 3

卤的猪小肚是前一天的剩菜哈。

步骤 4

切好的肚条，还有加了汤水的面佐料。

步骤 5

面是用的干面，煮好，就把猪小肚放上去，撒一点葱花就可以。

步骤 6

近照来一张。

步骤 7

猪小肚味道是很好的。

步骤 8

还用这个方法，做过香菇鸡配面。

步骤 9

辣椒油是不是很赞。

步骤 10

来个面条近照。

卤小肚配重庆小面的小贴士

我觉得自己打的面佐料真的还不错。

菜谱创建时间：2019-02-02 13:07:54