棉花糖

作者： 希倩

软、Q、嫩！喜欢萌萌的棉花糖！今天与大家分享！

用料

• 蛋白 1个
• 糖粉 20-25g
• 糖浆：糖粉 120g
• 糖浆：水 40-45ml
• 玉米淀粉 一袋
• 吉利丁 10g

棉花糖的做法步骤

步骤 1

第一次做所以没有细节图，下次做其他造型再补图。 1.蛋白➕糖粉打发到有细腻纹路 2.糖浆制作；糖➕水，大火煮沸。加入吉利丁片。 3.蛋白打发画8字不容易消失。 4.裱花袋挤出。 5.挤出前，先铺满玉米淀粉，在玉米淀粉上挤出，4-5小时晾干，裹上玉米淀粉即可。

步骤 2

颜色可以自己调配。

菜谱创建时间：2019-02-01 21:59:21