Vegan健身餐｜纯素奶油蘑菇意面

作者： ZOE厨房

素食朋友的首选，无蛋奶无动物成分，也非常适合减脂期的小伙伴，热量非常低而且营养丰富。此配方是5-7人份，可根据需求调整 1tsp=5ml 1tbsp=15ml 1cup=240ml

用料

• 意大利面 450g
• 白洋葱 1个
• 蒜 4瓣
• 橄榄油 15ml
• 口蘑 10个
• 生腰果 1cup
• 营养酵母 4tbsp
• 海盐 适量
• 纯净水 2cup
• 黑胡椒酱 1勺

Vegan健身餐｜纯素奶油蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

煮一大锅开水下入意面按照说明煮熟

步骤 2

锅中加入一点油，加入蒜末和洋葱煸炒至透明，加入少许盐调味，再加入蘑菇片炒熟

步骤 3

生腰果泡4小时以上倒入搅拌机加两杯水高速搅打至细腻，将腰果奶倒入蘑菇上调小火煮三分钟左右至汤汁浓稠

步骤 4

加入营养酵母，盐、黑胡椒酱，将煮熟的意面放入锅中翻炒一下直至意面全部裹上酱汁

Vegan健身餐｜纯素奶油蘑菇意面的小贴士

1、意面可以选择自己喜欢的，啥形状都行 2、可以加入自己喜欢的蔬菜 羽衣甘蓝菠菜欧芹等 3、做好后可以在表面撒上一些营养酵母风味更浓郁

菜谱创建时间：2019-02-01 01:21:47