甘纳许巧克力淋面

作者： 风东

用料

• 奶油 33克
• 黑巧克力 30克

甘纳许巧克力淋面的做法步骤

步骤 1

巧克力隔热水融化

步骤 2

巧克力融化，贴底搅拌避免空气进入

步骤 3

加入已温热的奶油能成流就可以，奶油量酌情加入，奶油微波10秒

步骤 4

裱花袋减小口35度时开始淋面6寸周边！

步骤 5

水果趁温热摆放！

步骤 6

这个用了12克巧克力15克奶油。巧克力和奶油放在一起碗里，隔60度水融化。放冰箱里稍微凉凉，滴在抹刀上试下流淌性。

甘纳许巧克力淋面的小贴士

奥利奥奶油要抹正长奶油量二倍厚度才可以，否则都看不出来奶油！此款用了5块奥利奥！方蛋糕略微发干！

菜谱创建时间：2019-01-31 20:17:43