爱油广式腊肠蘑菇

作者： 小赖子-1

逢年过节， 满街烧腊店都生意火爆， 每年这时都会欢天喜地买了东家买西家， 背回家的腊味，炒菜做饭撒一把铺一层， 是少不了的热热浓浓的年节味。 今天显摆个扒拉扒拉快手腊味菜， 供广式爱好者品鉴。 另一有腊肠的下饭菜方子咸蛋丝瓜炒腊肠，猛戳：https://www.xiachufang.com/recipe/102901492/ 还有腊肠主场的煲仔饭方子猛戳：https://www.xiachufang.com/recipe/100607397/

用料

• 腊肠 三根
• 蘑菇（各种） 400g
• 食用油 10g
• 葱 一段
• 盐 1g
• 酱油（生抽） 小半勺
• 白酒 小半勺

爱油广式腊肠蘑菇的做法步骤

步骤 1

腊肠切片，手撕蘑菇；

步骤 2

热锅冷油，葱花爆锅；

步骤 3

下腊肠，中火，炒一分钟，至微微出油；

步骤 4

下蘑菇，蘑菇疯狂吸油，翻炒再翻炒；

步骤 5

两三分钟，至蘑菇出水，小火焖一分钟，加盐调味，喜欢重口味的可加小半勺酱油、一点白酒；

步骤 6

装盘～

爱油广式腊肠蘑菇的小贴士

零难度的超级快手菜，没有更多的可说😶 好吃告诉我。

菜谱创建时间：2019-01-31 11:28:41