大珠小珠落玉盘--青豆鸡头米小炒

作者： MsMiao

最近家人给了一包鸡头米，正寻思着年菜菜单的我突然觉得可以拿它做一道全是圆滚滚小可爱的菜，于是就有了这个大珠小珠落玉盘，年菜就是要有点寓意才好嘛(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

用料

• 鸡头米 250g
• 青豆 250g
• 盐 适量
• 油 适量
• 糖 适量
• 水淀粉 可选
• 莲藕（装饰用） 可选
• 葱姜蒜 可选

大珠小珠落玉盘--青豆鸡头米小炒的做法步骤

步骤 1

鸡头米洗净，汆水2分钟捞起

步骤 2

锅内下油，喜欢葱姜蒜的可以下一点爆个香，放入洗净的青豆翻炒片刻

步骤 3

待青豆将熟时，放入鸡头米一同翻炒，加入盐、糖等调味，也可以加点水淀粉勾个薄芡。

步骤 4

摆盘的时候我又炒了几片莲藕垫在底部，对应玉盘（直白硬核摆盘党就是我了🌚），把炒好的青豆鸡头米摆上，又放了两片硕大的三色堇（实在是买来的太大了🌚），完成～

大珠小珠落玉盘--青豆鸡头米小炒的小贴士

1，这么简单的菜还需要什么贴士呀 2，炒熟就完事儿了～

菜谱创建时间：2019-01-30 22:44:20