麦片鱼胶冻

作者： 捏土秋葵

用料

• 鱼胶 20g
• 纯净水 100ml
• 黄冰糖 10g
• 纯牛奶 150ml
• 麦片 25g

麦片鱼胶冻的做法步骤

步骤 1

如图食材准备：鱼胶干货20g（这次我用的是北海母胶）、纯净水100ml、麦片25g、纯牛奶150ml、黄冰糖10g

步骤 2

清炖鱼胶，也就是说只往炖盅内放入鱼胶和纯净水，清炖三小时

步骤 3

三小时清炖后

步骤 4

加入牛奶，麦片和黄冰糖加炖半小时

步骤 5

半小时加炖后

步骤 6

将麦片鱼胶均匀的放入无油的玻璃瓶中

步骤 7

冷却后放到冰箱冷藏区，冻成冻就可以吃啦~

麦片鱼胶冻的小贴士

其实这个比例我觉得有些浓稠了，直接吃可能没什么问题，个人比较喜欢再稀薄一点吧，下次再试试加多点水，毕竟奶味不是很喜欢，太腻……

菜谱创建时间：2019-01-30 21:00:37