【so easy原味黄油·宝宝卡通饼干】

作者： 甜心宝宝餐

​【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】 过年咯～想不想给宝宝一份惊喜？ 这次给大家介绍超简单的原味黄油饼干方子，烘培小白妈妈一定要记得get! 高颜值、省时省力，新年拿来给身边的小伙伴宝宝们做伴手礼也不错哦

用料

• 黄油 40克
• 低筋面粉 90克
• 糖粉 20克
• 盐 1克
• 蛋黄 25克

【so easy原味黄油·宝宝卡通饼干】的做法步骤

步骤 1

黄油软化，现在是冬天，软化可以将黄油切薄片，放在阳光下自然变软。 （⚠️注意是软化，不是“化”哦，还是固体）

步骤 2

加入糖粉和盐，用刮刀按压混合均匀后加入蛋黄，再混合。

步骤 3

ps：如果没有糖粉的话，可以直接用白砂糖，但最好先融化再一起搅拌，避免颗粒过大，烤好的饼干口感粗糙！

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

将面粉和黄油混合均匀，揉捏成不黏手的光滑面团即可。 因为冬天室温过低，面团有点硬（可用热毛巾敷一下），但不影响烤好之后的口感～

步骤 6

擀成厚薄均匀（3毫米左右）的饼皮（如果粘擀面杖或者底部，可以撒点面粉再进行操作），擀平整后用喜欢的模具按压成型即可。

步骤 7

进烤箱！160度预热，中层烤15分钟，饼干微微上色就好～

步骤 8

烤好的小饼干是不是很诱人，并且奶香浓郁哦！

步骤 9

装到密封罐子里，送人正好～

步骤 10

新年做点红色小饼干更有节日气氛呢。（红曲粉、抹茶粉、可可粉都可用这个配方，基本2g左右上色即可）

菜谱创建时间：2019-01-30 14:49:04