五分钟减脂照烧鸡肉肉

作者： Kycilia

健身的人最烦做饭，吃鸡胸肉是最愁的，放弃水煮鸡胸肉吧 健身不是做苦行僧，健康的饮食是低油低盐 我备赛的时候做饭的时间很紧张，我个人不喜欢像别人一样把所有东西煮熟做备餐，特别像现在，天冷吃冷冰冰的备餐，太惨了。全部煮熟，再加热，我个人觉得味道不好。而且鸡胸肉做得不好就容易柴，第二次加热肯定就不好吃。 如果是带饭的朋友，可以只把两面煎熟，再加热的时候也不致于柴 这个鸡胸肉就算吃冷的也不难吃 这个鸡胸肉烧制的时间只要5分钟，快手，好吃😋 健身的人为什么总吃鸡胸肉？ 1.便宜！ 2.方便，容易处理 3.蛋白质含量相对高 4.脂肪含量低

用料

• 鸡胸肉 500g
• 油 1克
• 糖 5-10克
• 酱油 15g
• 老抽 5g
• 蚝油 5g
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 10g

五分钟减脂照烧鸡肉肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净

步骤 2

去掉多余脂肪

步骤 3

所有调料加入片好的鸡胸肉中 我做的是两块鸡胸肉，大概500g左右 调料 可以根据自己口味放，淀粉一点要10克左右

步骤 4

给鸡胸肉按摩 一直抓到没有水分

步骤 5

大火热锅锅热后，刷一层薄油 鸡胸肉放入锅中20-30秒关小火煎

步骤 6

离火翻面（不离火会粘锅翻不过来，锅好可能不用离火） 翻面后开大火（能快速让表皮煎熟锁住水分） 鸡肉熟了，筷子戳下去可以明显感觉到硬，没全熟戳下去会软软的 小火煎至全熟，关火稍稍冷却后离锅

步骤 7

超级嫩，超级香的鸡胸肉就OK了，嘻嘻 配上一碗米饭，再炒个青菜，完美

五分钟减脂照烧鸡肉肉的小贴士

鸡胸肉最好腌制半小时以上，腌制的时间越长越好吃 不建议加入太多的香料，容易上火

菜谱创建时间：2019-01-30 03:53:39