叉烧饭

作者： 小食刻

陆续开年会了吧，朋友圈看到很多晒年会的，有的打造成了演唱会的规模，有的整了一出走红毯的颁奖典礼，也有的是接地气的吃喝玩乐。不过不管哪种形式，年会上的员工表演那都是少不了的。你永远想不到平日里跟你一本正经对接工作的小哥哥/小姐姐，能在年会上以何种面貌出现。 能在年会上惊艳众人，给公司同（ling）事（dao）留下深刻印象，那也是一件极好的事。不过像你我之中的大多数人，可能还都是那个在台下喝彩的吃瓜群众。虽然不能在年会上C位出道，但我教你成为全公司最靓的仔！你只需要——学会这道叉烧饭！ TVB中出现频率最高的叉烧饭，小时候追港剧就好想吃这一碗，再配上一杯冻柠茶，简直美了！带上这个便当去公司，年会男神都想抱你大腿！

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 青菜 50克
• 生姜 10克
• 大蒜 30克
• 叉烧酱 30克
• 老抽 5克
• 生抽 30克
• 料酒 10克
• 蜂蜜 适量

叉烧饭的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮，做叉烧最好选梅花肉，但是我没买到就用的五花肉

步骤 2

生姜切片

步骤 3

大蒜压扁、剥皮

步骤 4

放入生姜、大蒜、叉烧酱、老抽、生抽、料酒和蜂蜜拌均匀，这里的酱料都有咸味就不用放盐了

步骤 5

将所有的酱料和五花肉放冰箱腌制一夜

步骤 6

隔天取出

步骤 7

挑出生姜和大蒜，将肉和汤汁放入电放锅

步骤 8

煮饭模式

步骤 9

第一次煮好后将肉翻面再煮一次

步骤 10

待肉放凉后切片

步骤 11

配上焯水的青菜和太阳蛋，具体太阳蛋的做法可以看之前的猪脚饭

叉烧饭的小贴士

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菜谱创建时间：2019-01-29 21:14:42