面包机做松软的胡萝卜面包

作者： 胖fufu__

此方大概是一家三口的量，早上加杯豆浆或者牛奶之类的，管饱😋 提前五小时做，然后拿出晾凉半个小时左右就可以了（根据室温决定）室温高就延迟。 要晾凉才可以装袋，不然就会——硬了，不要放冰箱冷藏，不然就会——硬了。 可以冷冻保存，吃之前室温解冻就可以了，或者平底锅煎一下烤箱烤一下之类的。 我一般都是室温保存（更新时间2019年2月16日）吃的时候微波炉解冻热1分钟左右，趁热吃会拉丝。 面包刚做完是外脆里嫩的。过后是松软的

用料

• 水或牛奶 100克
• 鸡蛋 1个(55克左右)
• 盐 2克
• 黄油或玉米油 20克
• 即发酵母 1.5－2克
• 糖 20克
• 高筋面粉 220克
• 胡萝卜碎 适量

面包机做松软的胡萝卜面包的做法步骤

步骤 1

除了酵母、高粉和胡萝卜碎其他都放进面包机（牛奶、油、鸡蛋、盐、糖、）各放一角，鸡蛋放中间，油随意。

步骤 2

然后倒入高粉淹没液体，然后在面粉中间用手指戳个洞，倒入酵母然后用高粉埋起来。（为了让酵母没那么快接触液体发酵）

步骤 3

因为做的事蔬菜面包，所以选功能选择‘法式面包’

步骤 4

选择烧色，我一般都是选择浅色，上色好看而且外脆里嫩。 选择重量，这个方子的重量是500g的，我觉得适合普通人少家庭（一家三口）。

步骤 5

启动。听到蜂鸣声后加入胡萝卜碎，然后就该干嘛干嘛去，不用管了。整个制作过程大概4小时。不喜欢胡萝卜碎的可以把牛奶换成胡萝卜泥。

面包机做松软的胡萝卜面包的小贴士

温度高于25℃适当减少酵母用量。夏天建议打开面包机盖制作。

菜谱创建时间：2019-01-26 22:22:55