奶油焦糖酱

作者： 夏目银酱

各种咖啡 茶饮 牛奶的最佳拍档。

用料

• 细砂糖 125克
• 冷开水 25克
• 淡奶油 125克
• 粉盐 1-2克

奶油焦糖酱的做法步骤

步骤 1

砂糖和水混合 小火慢慢熬。不能搅拌！

步骤 2

量好淡奶油。

步骤 3

开始融化

步骤 4

逐渐沸腾

步骤 5

沸腾 不要搅拌。

步骤 6

淡琥珀色 可以再煮20秒。我怕焦了苦。于是关火。

步骤 7

倒入淡奶油。当心冷热融合喷溅！ 注意安全！

步骤 8

再加入美貌粉盐提味。试过太妃糖吗？差不多这个味道。

步骤 9

奶锅放入冰水中冷却。

步骤 10

下面垫冰袋加水。有冰块的可以用冰块。

步骤 11

完成 放入玻璃盒中储存。

菜谱创建时间：2019-01-26 22:02:18