鱼头炖豆腐

作者： 抱猫哥

鱼头营养丰富，豆腐富含蛋白质，这道菜营养美味

用料

• 豆腐 1块
• 鱼头 1个
• 姜 5片
• 葱 半根
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 2个
• 香其酱 三大勺
• 生抽 适量
• 耗油 适量勺
• 香叶 5片
• 白菜 5片

鱼头炖豆腐的做法步骤

步骤 1

鱼头一刨两半，备用

步骤 2

葱段，姜片，蒜瓣备用

步骤 3

将香其酱三到四大勺，耗油，两勺糖，生抽，水，调成酱汁备用

步骤 4

油烧热，下葱姜蒜花椒八角香叶下锅炒香

步骤 5

倒入酱汁和洗净处理好的鱼头，炖煮20分钟左右

步骤 6

加入白菜，豆腐，宽粉炖煮十至十五分钟，出锅

步骤 7

鱼头炖白菜豆腐

鱼头炖豆腐的小贴士

我这次用的是三文鱼头，还有些三文鱼边角料，之前买了一整天三文鱼剩的，这种方法可以炖胖头鱼头或者其他鱼头

菜谱创建时间：2019-01-26 20:23:35