三色福袋

作者： 卜悦纹-美食乐园

第一次看到这道菜就被吸引了，尽管材料不齐，那就做一道属于我的福袋。

用料

• 虾仁 100g
• 胡萝卜 50g
• 冬笋 50g
• 盐 5g
• 生抽 5g
• 虾皮粉 10g
• 胡萝卜片 根据福袋数量定
• 香菜梗 根据福袋数量定
• 油豆皮 2张（切成10cm*10cm）

三色福袋的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

主锅放入胡萝卜和冬笋

步骤 3

3秒/速度6切碎，用刮刀棒把锅壁的刮到锅底再重复一次，取出备用

步骤 4

主锅加入去了虾线和虾壳的虾仁

步骤 5

5秒/速度6切碎，用刮刀棒刮到锅底再重复自一次

步骤 6

把锅壁的虾仁用刮刀棒弄到底部，倒入切好的胡萝卜冬笋碎，再加入盐，生抽，橄榄油，虾皮粉。30秒-60秒/反转/速度3调味并上劲（30秒后看状态，调匀了就可以），盛出备用。

步骤 7

北方买不到特别薄的那种豆腐皮，我用油豆皮代替了。切成四方块，包入馅料

步骤 8

对角再对角包起来，并用烫过的香菜梗当绳子扎起来，用胡萝卜片点缀一下

步骤 9

放入蒸锅组，水开架上主锅，8分钟即可。

步骤 10

进阶课这道菜无论从寓意和口感都得到了大家的一致好评。

步骤 11

欢迎交作业，多多交流美食

三色福袋的小贴士

福袋里的馅儿可随意变换，根据自己的喜好调，我还比较喜欢猪肉马蹄馅儿的，也很清脆爽口。

菜谱创建时间：2019-01-26 19:01:47