香辣年糕

作者： 拎着锅铲闯江湖

用料

• 年糕 400克
• 盐 适量
• 蒜 一个
• 姜 三片
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 生抽 一勺
• 花椒 10粒
• 辣椒粉 一勺
• 孜然粉 一勺
• 青蒜苗 两根
• 干辣椒节 10个

香辣年糕的做法步骤

步骤 1

锅内放多一点的油烧热，放花椒、姜蒜爆香下年糕翻炒至年糕软化，下干辣椒节翻炒两下放辣椒粉、孜然粉继续翻炒至年糕两面有一层薄薄的锅巴，这时就可以放蒜苗和准备好的其余调料翻炒均匀就可以起锅了，一盘干辣鲜香的年糕就呈现在你的面前，愿大家爱吃不胖！

香辣年糕的小贴士

炒年糕要不停的翻炒让年糕受热均匀，因为糯糯的食物加热后都会粘粘的。

菜谱创建时间：2019-01-26 13:11:29