【无糖无油】全麦柿子海盐玛芬

作者： 韩梦雨胖胖

冬天又到了吃柿子的季节！ 全麦玛芬，无糖无油+优质碳水，可以作为早餐或者训练前的加餐 柿子的甜味配上海盐，口感美味独特 从准备材料到放入烤箱不超过二十分钟，简单又方便～

用料

• 全麦面粉 120g
• 燕麦 100g
• 香蕉 一只（80g）
• 脆柿子 一个（200g）
• 鸡蛋 一只
• 泡打粉（baking powder) 1 tbsp
• 肉桂粉 2 tbsp
• 海盐 1 tbsp
• 牛奶 200g

【无糖无油】全麦柿子海盐玛芬的做法步骤

步骤 1

将所有燕麦，全麦面粉，泡打粉，肉桂粉，海盐混合

步骤 2

香蕉捣碎成液体状香蕉泥 脆柿子切小块

步骤 3

将一个鸡蛋打散加入香蕉泥中，再加入一半的牛奶（100g）。搅拌均匀

步骤 4

将香蕉鸡蛋牛奶的混合物倒入面粉混合物，再加入适量牛奶 用塑料铲子搅拌，搅拌至没有干粉即可。无需过度搅拌，过度搅拌玛芬会不松软 再加入柿子粒，混合均匀

步骤 5

将混合物装膜，用量刚刚好可以做出9个小玛芬

步骤 6

烤箱425华氏度（218摄氏度）预热，烤25分钟

步骤 7

时间到了用牙签插一下，如果没有湿物就证明烤好了

步骤 8

脱膜 装盘 海盐配上甜甜的脆柿子 美味无敌！

【无糖无油】全麦柿子海盐玛芬的小贴士

1. 我个人很喜欢海盐的味道，香蕉柿子的甜味中带有一丝咸味。如果不喜欢有咸味可以不放海盐做甜味玛芬，用熟透的香蕉可以增加甜味，如果不是严格无糖也可以适量放一点红糖。 2.烤箱提前预热，装膜后最好直接放入烤箱烤。

菜谱创建时间：2019-01-26 09:27:59