蒜油淡菜

作者： 木草人的日子

正好家里没葱，我是参考别的博主“葱油淡菜”做的😂😄 很成功啦

用料

• 淡菜 20只
• 大蒜 3瓣
• 橄榄油 50克
• 盐 一小勺
• 姜 一小块
• 料酒 适量

蒜油淡菜的做法步骤

步骤 1

清洗淡菜 姜 蒜 切好备用

步骤 2

水烧开将淡菜连同切好的姜放入锅内煮开倒入料酒适量（开水情况下5分钟左右）起锅，将淡菜另一半去掉、保留带肉的部分装盘摆好。

步骤 3

将锅烧热，加入油烧热（油多一点），放入切好的蒜末，爆出蒜香，起锅将热油浇在摆好的淡菜上面。 大功告成😄

蒜油淡菜的小贴士

第一次看到这种吃法是在电影（单身男女）里看到了，吴彦祖做给高圆圆次的......

菜谱创建时间：2019-01-25 21:48:31