自制蔓越莓饼干

作者： Becca你好

用料

• 低筋面粉 500克
• 黄油 326克
• 蔓越莓 160克
• 鸡蛋 4个
• 糖粉 250克

自制蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切小块儿，放在盆中

步骤 2

软化黄油（放在空调房里或者放在热水中）

步骤 3

边软化，边搅拌。软化完全后，冷却！

步骤 4

搅拌好鸡蛋液，备用（可只要鸡蛋清，个人比较喜欢蛋清蛋黄一起的味道）

步骤 5

把糖放入黄油中（用糖分效果更好，我个人喜欢白糖）

步骤 6

放入鸡蛋液和蔓越莓干，搅拌均匀！

步骤 7

下一步放入面粉，继续揉面！可根据实际情况添加少于面粉，调整面的干湿度！

步骤 8

揉好的面团，调整成长方形（可用模具），用保鲜膜包裹好。放入冰箱冰冻15～20分钟。

步骤 9

根据个人喜好，切厚薄差不多的小片。一般在0.5cm厚！

步骤 10

烤箱180度，预热10分钟！然后170度考15分钟即可！（我试过160度20分钟也可，180度温度太高，个别会烤过）！

步骤 11

已烤好的蔓越莓饼干啦！刚出炉的温度偏高，请注意，不要伤到手哟！

自制蔓越莓饼干的小贴士

1、糖的用量可根据个人喜好增减，建议糖不可吃太多哟！ 2、每个烤箱的温度不同，可在实际操作过程中，增加温度和时间哟！ 3、如果你喜欢各种形状的饼干，可提前在网上购买模具，各种各样的都可以！ 4、这是很好做的一款小吃，第一次做，根据反应味道很好吃！个人觉得有点甜啦！

菜谱创建时间：2019-01-25 20:03:11