柠檬鸡块

作者： 曙足

宝宝坚持要吃鸡翅，本来这个菜只有鸡腿肉更好，不用吐骨头～ 调味品用量请根据实际调整哦

用料

• 鸡翅 2个
• 鸡腿 1个
• 小葱 2根
• 姜 1小块
• 辣椒 1段
• 鸡蛋清 1个
• 盐粉 2茶匙
• 料酒 1/2汤匙
• 胡椒粉 1/4茶匙
• 薯粉 适量
• 食用油 适量
• 洋葱 1个
• 柠檬 半个
• 白糖 1汤匙
• 香菜 少量

柠檬鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切成小块，鸡翅剁成小块。放姜片、葱段、鸡蛋清、盐粉、胡椒粉、淀粉、料酒腌15分钟。

步骤 2

鸡块裹上薄薄的淀粉，我用的是番薯粉。

步骤 3

热锅放油，七成热时放鸡肉下去炸。

步骤 4

鸡肉炸到金黄捞出沥干油。

步骤 5

热锅放少量油，洋葱切条放入炒香，然后放入半碗水、两汤匙白糖的半个柠檬的汁。

步骤 6

小火炒到糖融化，就加适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠时加入鸡块翻炒，均匀了就出锅啦～

步骤 7

装饰一下，颜值和味道俱佳。

菜谱创建时间：2019-01-23 20:45:38