自制豆花

作者： 请叫我鄒先生

川渝地区喜欢的一道菜

用料

• 黄豆 1斤
• 清水 2升
• 石膏粉 15克

自制豆花的做法步骤

步骤 1

黄豆用开水提前泡开、洗净

步骤 2

豆浆机放入黄豆、倍数的水打细

步骤 3

过滤 不要使用纱布过滤太粗

步骤 4

锅内烧开、打去泡子

步骤 5

石膏粉3勺约15克；拿一碗放点水搅拌石膏粉； 喜欢嫩少放、老点多放

步骤 6

很小的勺

步骤 7

烧开后放入盆中、再放入石膏粉水搅拌后静放10分钟左右即可

步骤 8

成型的效果

步骤 9

比较嫩的豆花

步骤 10

吃饭

步骤 11

打一个自己喜欢的蘸水

菜谱创建时间：2019-01-23 18:13:24