奥利奥雪花酥

作者： 朴昭妍么么哒

为了给小哥哥做一个雪花酥礼盒 真的用尽心思❤️ 🌻小贴士 🌻黄油不要太少 容易焦掉 🌻坚果里加花生🥜会更香

用料

• 奥利奥饼干（不含夹心） 110g
• 黄油 28克
• 棉花糖 100克
• 奶粉 25克
• 蔓越莓或葡萄干 30克
• 坚果 60克
• 奶粉（最后撒在表面用） 5克
• 一次性防粘手套 2只

奥利奥雪花酥的做法步骤

步骤 1

先称好所有材料，奥利奥饼干全都是带夹心的，把中间夹心挖掉就好了。然后掰碎。 坚果+蔓越莓干/葡萄干+奥利奥饼干均匀混合到一起。

步骤 2

准备好平底不粘锅 小火融化黄油。完全融化后加入棉花糖一直到棉花糖完全融化成液态关火 加入奶粉拌匀。（如果棉花糖变成了黄黄的颜色就说明焦了，不要再加奶粉浪费材料了）如果担心自己弄焦掉 棉花糖融化的差不多也可以直接关火加入奶粉拌匀。

步骤 3

把混合好的坚果 饼干加入到刚才拌匀的棉花糖里，翻炒几下然后带上手套掰。尽量让每个面都被裹住棉花糖。速度要快 不然棉花糖要冷掉了。

步骤 4

拌匀之后放到整形器里调整形状然后洒粉用的奶粉过筛均匀的撒到雪花酥上。一面完成再翻面，每个面都要撒上。放凉。

步骤 5

冷却之后的雪花酥比较容易切，注意这里要用有尺纹的那种刀容易切。大小可以是2*2cm 不要切太大块。

奥利奥雪花酥的小贴士

🌻黄油不要太少 容易焦掉 🌻坚果里加花生🥜会更香 🌻冬天气温低要注意速度快一些 不然棉花糖会冷掉 🌻奥利奥饼干容易受潮，要尽快食用或者注意密封保存

菜谱创建时间：2019-01-22 22:19:41