糖醋里脊

作者： 任沫沫

3.2019/1/22 今天就突然想吃酸甜口味的菜，第一个就想到了它💡，简单易做，零失误，因为它又吃多了，该怎么减肥呢🤔

用料

• 猪里脊 300克
• 番茄酱 2勺
• 淀粉 少许
• 鸡蛋 1个
• 糖 少许
• 白醋 少许
• 料酒 少许
• 白芝麻 少许
• 白胡椒粉 少许

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

猪里脊洗净切条，大小自己决定，加盐，一个鸡蛋，白胡椒粉，料酒，腌制30分钟

步骤 2

肉条裹淀粉准备炸制

步骤 3

需要炸两次，第一次中小火，炸制定型，第二次油温高些，炸制金黄，复炸会逼出一些多余的油

步骤 4

起锅烧油，放番茄酱2勺，白醋1勺，适量清水，和糖，小火🔥，水分差不多时放入水淀粉，粘稠后放入炸好的里脊条，每根肉条上均匀包裹酱汁即可，出锅时撒些白芝麻，酸甜可口，因为加了鸡蛋的缘故，肉炸完也不硬😋

糖醋里脊的小贴士

1.腌制肉时的盐就是整道菜的咸度，如果少了就在酱汁中加些 2.熬酱汁时要用小火

菜谱创建时间：2019-01-22 19:06:19