超苏的可爱曲奇饼干

作者： M草莓酸奶

自从有了烤箱就没停下过，我不喜欢啰嗦，直接写步骤哈哈 注意，这个配方是入口即化的那种

用料

• 无盐黄油 130克
• 低筋面粉 190克
• 糖粉 50克
• 蛋黄 2个
• 盐 2克

超苏的可爱曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

冬天先把黄油切片，比较好软化，用吹风机的低温吹或者电热毯上放放。（软化后加入糖粉和盐） 我是前段时间买了一个小小的暖风机，迷你型的，还挺好用哈哈，边吹边捣 （软化的同时用打蛋器不停的捣碎）慢慢就软了（其实挺累的）

步骤 3

搅拌至蓬松状态，体积大一倍多或者两倍左右，看着蓬松就可以了。 然后，分两次加入蛋黄，很容易搅拌均匀。 忘了拍照，能怎么办？？？ 面粉过筛，使面粉均匀，没有颗粒状，后期比容易和黄油混合

步骤 4

由于是做模型曲奇，所以不能太软，这样的配方，只能用手混合，因为刮刀太软翻不动哈哈。 不要过度揉，不然面粉会起筋，可以按压，混合均匀就好了，这个配方不会粘手的哦！

步骤 5

拿出你包饺子的小棍棍，擀成厚度为5㎜左右的薄片（随意擀哈哈哈） 拿出你的秘密武器，可爱到爆炸的模型，开始你的操作吧（可把我累坏了） 不会粘模型也不会粘手的

步骤 6

可爱不 烤箱预热220℃两三分钟。放进去转150℃左右，中间看着呀，不然糊了呀（一般十几分钟或者20分钟左右） （做软裱花曲奇的话尽量预热，因为黄油的沸点是200℃，这样放进去可以起到定型的作用）

步骤 7

出箱哈哈我可爱不

步骤 8

送的袋子，弄些玩哈哈

超苏的可爱曲奇饼干的小贴士

好啦，就是这么简单，配方很重要呀，不懂的问我呀

菜谱创建时间：2019-01-22 18:06:00