橙汁棒棒糖

作者： 欣欣妈

用料

• 黄冰糖 10克
• 麦芽糖 200克
• 鲜榨橙汁 200克

橙汁棒棒糖的做法步骤

步骤 1

麦芽糖隔水变软容易挖出来。

步骤 2

放入刚榨好的橙汁里，加上敲碎的黄冰糖。

步骤 3

小火慢慢加热融化。

步骤 4

糖浆开始冒泡，小心溢锅，得不断搅拌。一直加热到135度或用筷子沾点糖浆，滴到冷水里，看是否变硬。

步骤 5

熄火消泡后倒入模具里。

步骤 6

或者直接把糖浆倒入油纸上，薄薄的一层插上牙签。这张是后来糖浆温度已降低 重新加热后倒在油纸上，看起来没那么透明。

步骤 7

天气冷，糖一下变硬。开吃吧！

步骤 8

漂亮的琥珀

步骤 9

女儿第一次做，也很漂亮

步骤 10

一颗糖不会很甜，带了橙味，可以加点柠檬汁酸酸甜甜味道更好。这一颗可以吃好久，起码半小时🤪哄娃神器

橙汁棒棒糖的小贴士

熬糖前先洗好模具，要用开水烫好擦干再用。橙汁可带一点点果肉，成品没那么透明而已。能换任何果汁

菜谱创建时间：2019-01-22 16:50:45