过一个生酮春节之生酮果仁糖

作者： Emilia419

还记得小时候爱吃的花生糖芝麻糖吗？

用料

• 低碳水综合果仁 100克
• 赤藓糖醇0.7甜度 55克
• 粉盐 0.5克
• 花椒粉 0.5克
• 椰子油 20克
• 无糖杏仁酱或TAHINI可选 30克

过一个生酮春节之生酮果仁糖的做法步骤

步骤 1

低碳水果仁任意搭配 大块的一定要切碎

步骤 2

糖和油秤好 加入粉盐和花椒粉

步骤 3

平底锅小火烘焙果仁 注意观察颜色 有发黑时把平底锅拿离开火 轻轻翻动 温度降下来一点 再放回去继续翻动 听到果仁滋啦啦响时 吧混合好的油糖倒进锅里 开始不断翻炒。直到全部融化。如果有杏仁酱或者TAHINI可以加入一起搅拌到混合均匀。然后放入模具趁热整形固定压实。

步骤 4

凉了以后切块。

步骤 5

有没有勾起儿时的回忆呢

过一个生酮春节之生酮果仁糖的小贴士

果仁尽量要碎 可以用搅拌机打碎会粘合的更好 大块的加了糖之后 还是会散掉一部分。 散掉也没有关系 这个是焦糖果仁 你可以拿来烤曲奇 配奇亚籽布丁 给你的马芬当TOPPING 都会增加风味。

菜谱创建时间：2019-01-22 10:26:56