1、把面粉和奶粉混合,把红薯用高压锅或者电饭锅煮软后压成泥。 2、把红薯泥放入面粉和奶粉中,加适量的水揉成面团,面团是不干也粘手的状态。 3、面团室温醒发30分钟。 4、把醒发好的面团擀成薄片,厚度大概是0.5厘米的棒棒,长度由自己定,我这次做了比较长的。 5、烤箱预热好,160°中层烤40分钟左右,用手掰开磨牙棒,如果中间还是湿的就加时间烤。 6、做好的磨牙棒是香喷喷硬邦邦的,出炉放凉,再放入罐子密封好。
1、配方里的红薯的也可以换成南瓜、香蕉、芋头、淮山、土豆等蔬菜或者水果,放入面粉里面的水量要根据放的蔬菜水果泥的干湿度调整。 2、磨牙棒的长度跟烤的时间成正比,如果做得短点,就要适当的减少烤的时间。