陈皮糖醋排骨

作者： 美虎妈

前段时间吃橙子🍊顺便把表面黄色部分的皮刮下来在暖气上烤干，我就当这个是陈皮😄做肉的时候放一些，味道不错👍

用料

• 排骨 克
• 生抽、酱油、香醋、料酒
• 冰糖、花椒、大料、桂皮、干辣椒、葱、姜、自制陈皮

陈皮糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨加姜、葱、大料、花椒、料酒冷水下锅煮开，捞出洗净

步骤 2

准备好料：冰糖、花椒、大料、桂皮、干辣椒、葱、姜、自制陈皮

步骤 3

油锅不热的时候就把料全部倒入，等油锅慢慢加热，出香味儿。

步骤 4

倒入焯过水洗净的排骨翻炒。

步骤 5

翻炒均匀，部分排骨出现金黄色。

步骤 6

加生抽、酱油、香醋、料酒继续翻炒，排骨均匀上色。

步骤 7

加水大火煮开。

步骤 8

转小火盖锅盖慢慢炖30-45分钟。

步骤 9

开盖中火收汁，并不断给排骨翻面，最后汤汁出现这种小泡泡就可以了。

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2019-01-21 23:12:45