骨汤炖菜

作者： 三餐四季一桌三人

冬天懒的出门买菜的时候，七七八八凑一锅炖菜也不错。营养又快手！

用料

• 牛骨汤 1袋
• 冷冻炖牛肉 半包
• 豆皮 2片
• 木耳 一小把
• 胡萝卜 半个
• 白菜叶 小半个

骨汤炖菜的做法步骤

步骤 1

提前泡发好豆皮和木耳“冷水，温水都可以泡开”

步骤 2

冷冻骨汤拿出一袋。

步骤 3

不用解冻，剪开袋子直接就可以拨出整块了！加一半水（全部用骨汤会有些腻）

步骤 4

锅汤都化开以后，先放经炖的材料！

步骤 5

炖到胡萝卜有硬心，半软的状态放半袋冷冻炖熟的牛肉！牛肉化半开的时候手撕点儿白菜叶进去（放，盐，汤直接调味就可以了）

步骤 6

最后剪一根家里种的蒜苗点缀下，来吃吧！

骨汤炖菜的小贴士

1.炖骨汤没有放盐，炖菜快熟的时候需要调味！少糖可以提鲜。（其它调料不用放） 2.炖牛肉每次都多炖一些，留出一部分分装冷冻！回头可以做肉夹膜，牛肉面，肉卷饼等等 3.配菜的顺序的：先放不容易烂的东西，经炖的，按食材成熟的时间放！这样可以保证每样都好吃！ 4.炖菜还可以加豆腐，土豆，豆角，粉条，粉丝等等家里现有的东西。

菜谱创建时间：2019-01-21 18:37:40