土司面包（面包机版）

作者： O精灵0私房烘培

无添加的面包～天然的酵母发面的味道！没有香精～没有面包改良剂～没有任何添加也可以做出很好吃的土司！！！ 本方可以做原味🍞全麦面包🍞 如果想吃蔓越莓的可以加一把蔓越莓 抹茶🍞：342g面粉8g抹茶 巧克力🍞：337g面粉13g巧克力粉 也就是说不管怎么加减～350g的面粉总量不变

用料

• 高筋面粉（或全麦面包粉） 350克
• 酵母 5-6克（夏天3-5g）
• 鸡蛋 1个
• 黄油 36克
• 牛奶 180-200克
• 盐 6克
• 细砂糖 70~74克

土司面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

把糖～盐～牛奶～统统装进面包桶

步骤 2

再往里面打一个中等大小鸡蛋

步骤 3

面粉过筛（全麦面粉不用过筛～有麸皮会卡住😁）

步骤 4

过筛的面粉细致

步骤 5

把黄油放最上面～我家面包机有自己撒酵母粉功能～如果没有撒酵母粉功能的可以把酵母直接放在上面

步骤 6

轻轻放入面包机

步骤 7

选择750g重量的～中色～主食面包 切记～中途要看看有没有发起来～如果没有就要延长发酵～我是每10分钟点个暂停😁～其实一共要差不多4个小时才可以做好面包～ 否则做出来的是馒头哦😊

土司面包（面包机版）的小贴士

1、等面包凉了再切～否则会压扁变成死面～ 拿出来凉的的时候隔一会儿翻个面 2、一定要延长发酵时间～冬天更长～看到面包发酵到至少面包桶的三分之二处才可以哦～做出来是满满一锅呢！根本用不到1000g那个档位哦！

菜谱创建时间：2019-01-21 16:02:17