无油鸡米花

作者： 爱糖果AI

过年大鱼大肉吃多了，好腻，来点无油的鸡米花营养又减脂。 浪漫的午后，一盘无油低脂的鸡米花，沏上一杯醇香回甘的红茶，与喜欢的人或爱读的书一起度过轻松的好时光。 鸡肉蛋白质含量高，脂肪低，肉质细嫩，易消化，特别适合孩子、老人和减脂人群食用。鸡肉的烹制方法有很多种，煎、炸、煮、每样都能做出鲜美可口的菜品，今天我制作的这款以鸡胸肉为原料的美食，不当菜品也不当主食，而是把它制作成小零食，用于茶前饭后，也是相当惬意与美味的。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 生抽 1匙
• 盐 3克
• 糖 2克
• 淀粉 30克
• 鸡蛋 1只
• 面包糠 60克

无油鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成２厘米左右的小块状。

步骤 2

加入一匙生抽。

步骤 3

加入３克盐，盐不能加多，后续添加的烤肉料里会有盐的成份，加多了盐，可能会导致成品过咸。

步骤 4

加入２克白糖。

步骤 5

加入烤肉料。

步骤 6

翻拌均匀，盖上保鲜膜，腌渍２个小时左右，有条件的腌渍半日更入味。

步骤 7

放上三只碗，分别放入淀粉、鸡蛋液、面包糠，依次排放，便于后面的操作。先将腌渍好的鸡肉均匀裹上一层淀粉。

步骤 8

在鸡蛋液中滚一圈。

步骤 9

再均匀地裹上一层面包糠。

步骤 10

鸡肉放入烤盘，如果反复操作。

步骤 11

烤箱190度预热，ACA烤箱ATO-E43A具有贴心的预约功能，预约完毕会自动提醒。将烤盘放入烤箱，190度烤18分钟。

步骤 12

烤制完毕，即刻取出鸡米花。

步骤 13

低脂，美味，外酥里嫩。

步骤 14

成品。

无油鸡米花的小贴士

鸡肉鲜嫩，不易低温制作，大火快熟，才能保持鸡肉的鲜嫩口感。

菜谱创建时间：2019-01-21 10:32:41