油脂蛋糕

作者： 春木木吖

油脂蛋糕油脂含量多，膨松度不如海绵蛋糕，质地酥散，但是做法很简单。

用料

• 鸡蛋 100克
• 红糖 60克
• 白砂糖 60克
• 花生碎 40克
• 泡过的葡萄干 56克
• 椰丝 19克
• 胡萝卜丝 96克
• 橙子皮碎 15g
• 橙汁 15克
• 低粉 168克
• 小苏打 2克
• 打蛋器
• 硅胶刮板

油脂蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡蛋,糖红和白砂糖中高速打发,提起 呈滴落状,至糖融化后加入植物油,继续打发，至水油混合蓬松。

步骤 3

再加入胡萝卜和橙汁 橙子皮混合，两点到七点打勾(“J”)的方式搅拌，再加入花生碎和葡萄干椰丝混合翻拌，加粉类(低粉，小苏打 )翻拌，装裱花袋 四，挤入模具2/3

步骤 4

入烤箱烘烤165℃ 15min

步骤 5

装饰图

步骤 6

装饰图

油脂蛋糕的小贴士

①装入模具时别装太多

菜谱创建时间：2019-01-20 23:43:12