红枣酱__美善品（小美）做法

作者： HUGUOYU

用料

• 红枣 500克
• 冰糖或红糖 50克左右
• 水 100-150克
• 枸杞 10克（可选可不选）
• 阿胶 10克（可选可不选）
• 桂圆肉 10克（可选可不选）
• 姜 10克（可选可不选）

红枣酱__美善品（小美）做法的做法步骤

步骤 1

500颗红枣，要买软的，不要太干的。

步骤 2

冲洗干净后，清水泡半小时。

步骤 3

去核后大约450克左右。

步骤 4

主锅加入去核红枣，加入冰糖（或红糖）50克左右，不愿吃甜的可少加点糖。再加入水100-150克（枣的含水量多少以及加入水的多少会影响到酱的浓度，干一点的枣可以加水多一些）

步骤 5

设定时间为15分钟，温度为VARORM，速度1熬制。不要盖小锅盖，让水汽蒸发。

步骤 6

如果结束后酱太稀，可以再加几分钟熬制。 如果喜欢细腻的枣酱，可在熬制完成后，时间设20秒，速度8打成泥。

步骤 7

熬好放凉后装瓶。

步骤 8

喜欢喝红糖姜枣茶的可在熬制前加入姜丝。也可选加阿胶、桂圆肉。

步骤 9

喜欢加蜂蜜的，可在熬好后放凉，再加入蜂蜜后调匀。

步骤 10

蜂蜜红枣酱。

步骤 11

这是熬制时加了些黑芝麻粉

步骤 12

黑芝麻红枣酱

步骤 13

每天温水一杯，加入一勺红枣酱冲水喝。

菜谱创建时间：2019-01-20 23:33:58