沙皮狗慕斯冰激凌

作者： Eleven___

用料

• 黑巧克力 25克
• 吉利丁片 3g
• 牛奶 60克
• 淡奶油 60克
• 细砂糖 10克

沙皮狗慕斯冰激凌的做法步骤

步骤 1

黑巧克力装裱花袋 隔水加热至融化后 挤出鼻子眼睛 放冰箱让其凝固。

步骤 2

吉利丁片冰水浸泡 变软后控水，隔水加热至溶解后与牛奶混合，充分搅拌，挤进剩下的黑巧克力 拌匀。

步骤 3

淡奶油加糖打发至有纹路但流动的状态 加入黑巧克力液搅匀（分心淡奶油打发过度了 但是还能抢救）

步骤 4

将上一步搅拌好的冰激凌慕斯液 装裱花袋 挤进沙皮狗模具里 放冰箱冻硬后取出脱模。

步骤 5

完成😋。

步骤 6

做小兔子把黑巧克力转换成白巧克力即可-耳朵用的德芙草莓巧克力。

步骤 7

慕斯液做多的可以倒冰格里 做成黑巧/白巧冰激凌方块 宝宝也很爱吃哦 。

菜谱创建时间：2019-01-20 23:07:14