蛋白打发蛋饺

作者： EMMAsh

用料

• 鸡蛋 10个
• 盐 克
• 糖 克
• 蚝油 勺
• 生粉 勺

蛋白打发蛋饺的做法步骤

步骤 1

肉糜，葱姜水，盐糖蚝油适量，打至上浆。加入打发好的蛋白，这个办法从一个老法师手中获得。馅料就制作完成了。

步骤 2

第二步就是衣装了，加了少许生粉（水调后加入），这个方法对破皮非常有帮助。我还会在里面加入油，这样就少了每次都要刷一层肥膘的动作，看个人喜欢。

步骤 3

最后就是盛装出席了，家里以前一直喜习惯做金鱼样式，顺便还能当转发锦鲤的用处。唯一的不足就是，这种肉比较少，不像月亮型那种可以塞满。大家各取所需。

菜谱创建时间：2019-01-20 16:51:18