台式醬香豬腳

作者： 花媽甜心派

用料

• 猪蹄 1只
• 葱 一把
• 姜絲 3克
• 蒜頭 6-8顆
• 辣椒 3根
• 料酒 2勺
• 滷包 1包
• 冰糖 10克
• 酱油 5勺
• 白糊椒粉 3克

台式醬香豬腳的做法步骤

步骤 1

豬腳放入滾水中川燙一下

步骤 2

所有食材調味備妥

步骤 3

將做法1的豬腳先入鍋煎至略上色後 加入所有調味料及適量水

步骤 4

轉大火煮滾後轉小火煮20分鐘後熄火蓋上鍋蓋燜著30分鐘 再開火煮滾轉小火20分鐘熄火蓋上鍋蓋燜著30分後即可食用~ 若喜歡更軟爛的口感重複煮滾燜住動作多1次喔

台式醬香豬腳的小贴士

鹹度可以自己口味調整 喜歡吃辣可以加辣椒一起燉煮更夠味 歡迎關注花媽甜心派

菜谱创建时间：2019-01-20 15:33:39