1.黄瓜洗干净,在洗黄瓜的时候可以在黄瓜表面撒点盐,用盐搓一下然后用清水洗干净备用; 2.把黄瓜放在菜板上,把刀横过来,对着黄瓜轻拍,拍到黄瓜裂开; 3.拍好的黄瓜去掉头尾,斜着切成小块,放入碗中; 4.将糖、醋、盐、生抽、香油、辣椒油按照比例放入碗中搅拌均匀即可。
1.喜欢吃蒜的朋友可以放点蒜末进去; 2.榨辣椒油的做法:辣椒掰成小段放碗里,油热以后倒入辣椒碗里,放凉后即可使用。