一个土豆,洗干净,削皮切片,过水洗掉淀粉,控水沥干。 (我是用辅助工具擦出来的,所以薄厚均匀。水分一定要沥干,否则会增加烤制时间。)
放盘,注意土豆片之间要有空隙,撒盐,撒孜然粉,适量,高火烤制4分钟,翻面2分钟。 (千万不要两面都撒调料,会特别咸。烤制时间自行控制,根据薄厚,适当增减,我是一直在盯着,一不留神就会烤焦。) (判断会不会脆,烤完拿的时候,好拿,不软,晾干才会脆。)
薯片拿出放在透气的容器,晾干就可以吃啦!!!