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豌豆滑肉汤(信阳商城特色)的做法

豌豆滑肉汤(信阳商城特色)

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作者: A米宝妈妈
A米宝妈妈

用料

豌豆滑肉汤(信阳商城特色)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉适量,切成薄长条状,放入碗中,加入适量盐,料酒,搅拌均匀,并拿起猪肉摔打一会,然后加入半个蛋清搅拌均匀。 加入适量淀粉,使其均匀包裹住猪肉,放入剩下的蛋清蛋黄(猪肉量少可以减少鸡蛋分量),搅拌均匀,如果有些稀可以再加入一些淀粉,直至猪肉有些粘稠

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一锅水,烧开后将猪肉均匀下去锅中,待定型后用漏勺轻轻翻动,煮透后捞出放冷水中备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取一锅加入适量油,油温七层热加入豌豆炒,放入适量盐,爆开后盛出备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入番茄丁炒出汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入提前备好的开水,炖煮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次倒入汆好的滑肉,豌豆(可根据个人喜好加入豆腐,白菜,金针菇等)中小火炖煮,然后加入适量盐,白胡椒粉,味极鲜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前撒入葱花即可

菜谱创建时间:2019-01-18 23:59:57
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