红烧肉

作者： 花小厨的田园生活

红烧肉，每个人的做法都有不同，而我自己每一次味道也有不同。

用料

• 五花肉 500克
• 八角 1个
• 糖 20克
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 姜 3片
• 料酒 3勺
• 盐 少量克
• 花椒 10粒

红烧肉的做法步骤

步骤 1

红烧肉，每个人都有自己的方法。

步骤 2

这是我的方法

红烧肉的小贴士

第一部，五花肉过一下水，热锅，加少量油，炒至两面焦黄，放入高压锅加一碗水放入各种调料，烧开后，小火慢炖一两分钟后关火。 第二部，把高压锅的肉换过到砂锅慢炖10分钟，收汁，盛出，撒上葱花。 如果时间充裕，把肉放到砂锅慢慢炖1小时会更好吃。

菜谱创建时间：2019-01-17 22:13:43