无黄油的葱油饼干

作者： 王亚英

我家二个宝宝都喜欢吃饼干，外面买的又怕添加剂太多，不放心，自己就在家摸索。刚开始做的觉得有点硬，小宝咬不动。经过多次修改配方，觉得这次松脆了很多。饼干很香，宝宝也爱吃。现记录下配方，跟大家一起分享一下。

用料

• 玉米油 110克
• 低筋面粉、淀粉 200克、50克
• 盐 1~2克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 80克
• 泡打粉 2克
• 小葱 20克

无黄油的葱油饼干的做法步骤

步骤 1

玉米油放在盆里加入糖粉用打蛋器打成粘稠

步骤 2

加入盐、泡打粉和鸡蛋打匀

步骤 3

小葱切碎，加入盆中拌匀

步骤 4

面粉和淀粉过浉加入盆中，用胶铲拌匀成团。

步骤 5

把面团放在干净的桌面上，用擀面杖擀成薄片，用模压成喜欢的形状，放在油纸的烤盘上。

步骤 6

烤箱预热到160度，烤20分钟。一盘香脆的葱油饼干就完成了。

无黄油的葱油饼干的小贴士

① 搅拌糖粉和油、鸡蛋时不能过度搅拌。 ② 葱切的越细越好。 ③ 烘烤时间要根据烤箱的习性和饼干的厚度，随时调整，不要烤过头了。

菜谱创建时间：2019-01-17 14:26:08