焦香瓜子酥

作者： 一盒悠悠章鱼丸

用料

• 瓜子仁 50克
• 清水 小半碗
• 白糖 3-4勺

焦香瓜子酥的做法步骤

步骤 1

清水放进不粘锅中烧热

步骤 2

白糖放进热水中搅拌直至糖水变得粘稠

步骤 3

瓜子仁放进锅里搅拌均匀，直至焦香味飘出，并且变色成焦糖色，在铺有烘焙纸的盘中盛出铺匀，自然放凉即可。

焦香瓜子酥的小贴士

上色过程并不是所有的瓜子和糖浆全部变焦糖色，而是有一小部分变色然后再把颜色搅拌均匀即可，避免过度加热变糊。

菜谱创建时间：2019-01-15 18:05:14